Можно собрать собственные семена многих культур — это помидоры, перцы, баклажаны, горох, фасоль, соя, лук, капуста, разные корнеплоды, зелень, пряные травы, огурцы. Правда, не у всех культур можно сохранить сортовые признаки в наших дачных условиях. А еще не стоит собирать семена от гибридов. Что в итоге вырастет, не знает никто.

Каждый дачник должен знать немного теории.

• Есть однолетние культуры — перец, помидоры, огурец, салат, укроп, фасоль, баклажаны. У них можно собрать семена в год посадки.
• Есть двулетние — петрушка, свекла, морковь, сельдерей, редис, редька, белокочанная капуста, лук репчатый, пастернак. Семена от этих культур можно получить только на второй год. Осенью их выкапывают, хранят в подвале, а весной высаживают.
• И последнее — многолетники. От таких растений можно получить семена несколько раз. Это ревень, лук-батун, щавель, лук душистый, мята, лук-слизун. Но, вызревают они только на 2-3-ий год.

Виды опыления растений

Теперь разберемся в опылении, ведь от этого зависит будущий урожай. Есть 3 вида культур:

• самоопыляющиеся;
• перекрестноопыляющиеся;
• частично самоопыляющиеся.

Если культура перекрестноопыляющаяся, вы должны следить, чтобы пыльца с одного растения попала на цветы другого. Нельзя просто посадить один корнеплод или корешок и ждать от него хороших семян, обязательно посадите несколько штук. К таким культурам относятся редис, свекла, лук репчатый, морковь, огурец, кабачок, все виды капусты, тыква.

Если вы хотите вырастить, например, несколько сортов моркови или капусты, сажайте каждый сорт подальше друг от друга, иначе они просто переопылятся. А еще следите за сорняками — вовремя их выкашивайте даже за забором: съедобные культуры могут перепылиться с дикими «сородичами». Не стоит выращивать рядом редис и редьку. Они тоже могут переопылиться.

Каждый сорт самоопыляющихся растений — салат, помидоры, фасоль, горох — можно посадить недалеко друг от друга. Достаточно 5-10 метров.

Частично самоопыляющиеся — перец и баклажаны — располагайте на расстоянии 100 метров. А потому никогда не сейте рядом горький и болгарский перец.

Как правильно собирать семена?

Огурец

Для семян оставляйте не более 5-ти крупных плодов. Полностью созревший плод — желтый или коричневый с извилистыми трещинами и сухой плодоножкой. Во влажную погоду в открытом грунте накройте растения пленкой или сорвите и дозаривайте плоды в теплом сухом помещении 10-15 дней. Разрежьте размягченные плоды, выньте семена в чашку, залейте водой и оставьте на 2-3 суток для сбраживания. Качественные семена опустятся на дно. Промойте их в проточной воде и подсушите, рассыпав тонким слоем, в теплом, проветриваемом помещении.

Томат

Для семян выбирайте первые плоды, типичные по цвету и форме для данного сорта. Не берите перезревшие. У томатов семена вызревают даже чуть раньше, чем сами плоды. Ложкой выньте семена, поместите в посуду и оставьте в собственном соку на 2-3 дня для сбраживания. Промойте семена в чистой воде и высушите на бумаге, периодически помешивая их.

Перец

А вот тут нужно дожидаться полного созревания плодов на кусте. Перцы должны стать желтыми, красными или оранжевыми. Собранные плоды дозаривайте в течение 5-7 дней, выделяйте семена из здоровых, спелых, но не перезревших или размягченных плодов. Извлекайте семена вручную, надрезая плоды у основания, взяв их за плодоножку. Сушите семена на солнце или в теплом сухом помещении.

Баклажан

Он тоже должен хорошенько вызреть. Как это понять? Посмотрите на кожуру: она с черной или фиолетовой меняется на коричневую. Такие плоды нужно снять и положить на дозревание еще дней на 10. Затем выньте семена, промойте их в воде и высушите на бумаге. Всю процедуру лучше проводить в перчатках.

Кабачок

Тут ничего сложного нет. Выбирайте самый большой, с плотной кожурой. Положите его на дозревание еще недельки на две. Затем извлеките семена кабачка из плодов и сушите без промывания водой при температуре 20-25°С. Высушив, очистите от сухой пленки.

Капуста белокочанная

Сажают в землю кочерыги. Их нужно вырезать весной из кочана вместе с верхушечной почкой. Посадите в землю так, чтобы из под грунта была видна только верхушечка. Обязательно привяжите к кольям созревающие веточки с плодами.

Корнеплоды

Для выращивания семян выбирайте большие корнеплоды. Сажайте их только в прогретую почву. Созревшие зонтики с плодами срежьте и дайте им дозреть в сухом прохладном месте еще недели две. Затем аккуратно обмолотите от шелухи и веточек.

Лук репчатый

Сажайте крупные луковицы. А семена убирайте при появлении первых треснувших коробочек. Только срезайте обязательно со стебельком хотя бы 20-30 см. Затем хорошо просушите.

^{Источник: aif.ru. Фото: pixabay.com}