Главная » Как приготовить гуляш по-грузински: быстрый пошаговый рецепт

Гуляш по-грузински: быстрый пошаговый рецепт

Отличительной чертой гуляша по-грузински являются необычные вкусовые сочетания. В блюдо добавляется вино и соленые огурчики. Получается очень вкусно и сытно – домочадцы останутся довольны. Прекрасное блюдо на ужин готовится достаточно просто.

Ингредиенты:

  • мясо – 500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • томатная паста – 2–3 ст. л.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • огурец соленый – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • красное сухое вино – 0,5 стакана;
  • бульон – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • соль и специи – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Нарезаем мясо на кусочки и жарим на сковороде с добавлением масла, периодически помешивая до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться.
  2. Затем добавляем нарезанный перьями лук, соль и специи по вкусу. Жарим в течение 5–7 мин.
  3. Добавляем томатную пасту, нарезанные кубиками соленые огурцы и чеснок, жарим 5 мин.
  4. Затем добавляем муку и быстро перемешиваем. Вливаем вино и любой мясной бульон. Доводим до кипения, огонь убавляем и тушим 30–40 мин. Гуляш по-грузински готов!
Читайте также  Вкус детства: советские эклеры с масляным кремом в домашних условиях

Приятного аппетита!

Источник: profile.ru. Текст: Чойгана Салчак. Фото: Shutterstock.

, , ,

Расскажите друзьям