Для приготовления вкусного и простого горячего блюда из говяжьей печени потребуется всего несколько ингредиентов и не более получаса на кухне.

Ингредиенты:

• говяжья печень – 500 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• пшеничная мука – 4 ст. ложки;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
• молотый черный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт «Котлеты из говяжьей печени»

1. Очистите и подготовьте печень и лук. Затем прокрутите их через мясорубку.
2. Добавьте в фарш сырое яйцо и муку, посолите и поперчите по вкусу.
3. Тщательно перемешайте фарш. Он должен напоминать по консистенции густую сметану.
4. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло.
5. Выложите на сковороду печеночный фарш тонкими блинчиками и жарьте в течение 5 минут с двух сторон.

Используя данный рецепт можно приготовить котлеты из куриной печени, заменив пшеничную муку на манную в тех же пропорциях. Для более яркого вкуса можно добавить чеснок и кориандр.

Приятного аппетита!

^{Фото: Shutterstock.}