Хотите удивить гостей или побаловать близких? Тогда приготовьте куриные крылышки в сливочном соусе. Все очень просто. Минимум усилий и сытный ужин готов.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность 1 порции: 319 ккал.

Ингредиенты:

• куриные крылышки — 400 г;
• луковица — 1 штука;
• корень петрушки — 1 штука;
• сливочное масло — 150 г;
• мука пшеничная — 100 г;
• рис — 200 г;
• яйцо — 1 штука;
• зелень петрушки — 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• лавровый лист;
• перец черный молотый;
• соль — по вкусу.

Рецепт «Куриные крылышки в сливочном соусе»

1. Вымойте куриные крылышки.
2. Вымойте корень петрушки, очистите и нарежьте.
3. Лук очистите, вымойте и порежьте.
4. Крылышки залейте холодной водой, добавьте корень петрушки, лук, лавровый лист, соль и перец. Варите в течение 20 минут.
5. Переложите куриные крылышки в отдельную посуду. Бульон процедите, а яйцо взбейте.
6. Муку обжарьте в сковороде без жира до золотистого цвета, помешивая, влейте бульон.
7. Помешивая, доведите до кипения.
8. Добавьте взбитое яйцо и 100 г сливочного масла.
9. Соус посолите, поперчите и варите, помешивая, до загустения.
10. Рис варите в подсоленной воде до готовности, добавьте оставшееся сливочное масло.
11. Зелень петрушки и укропа вымойте и нарежьте.
12. Вареные крылышки выложите в тарелку, полейте соусом.
13. В качестве гарнира используйте рис. Украсьте блюдо зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!