Фаршированные перцы – это очень сытное и вкусное блюдо. В нем вместо привычного риса – ароматный булгур и овощи.

Необходимые ингредиенты

• перец сладкий – 4 шт.;
• булгур – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• масло сливочное – 20 г;
• паприка – 10 г;
• мед – 10 г;
• перец молотый – 1 щепотка;
• соль – по вкусу.

Как приготовить перцы, фаршированные булгуром

1. Помидоры вымойте и нарежьте, добавьте мед, соль и паприку. Запекайте в духовке 15 минут.
2. Булгур промойте, залейте большим количеством воды, доведите до кипения и варите около 15 минут.
3. Морковь вымойте, почистите и натрите на крупной терке.
4. Нарежьте лук мелкими кубиками.
5. Обжарьте овощи на сливочном масле, затем добавьте булгур.
6. Печеные помидоры добавьте к булгурной смеси.
7. Перцы очистите от семян.
8. Нафаршируйте перцы начинкой и запекайте в духовке 10 минут.

Приятного аппетита!