Главная » Питьевая диета: главные правила, меню на 7 дней, кому опасно

Питьевая диета: главные правила, меню на 7 дней, кому опасно

Несмотря на разнообразие диет и активную популяризацию здорового питания, многие люди все равно обращаются к экстремальным методам похудения. Один из таких — питьевая диета — употребление в пищу только жидких блюд и напитков с исключением твердых продуктов.

Питьевая диета

Питьевая диета относится к монодиетам, которые предлагают рацион из нескольких продуктов со строгим соблюдением правил их употребления или приготовления. В данной системе питания не нужно считать калории и заниматься спортом. Из-за дефицита поступающих питательных веществ и низкой энергетической ценности жидких блюд похудение происходит само собой, что не может не привлекать желающих иметь стройную фигуру.

Положительные результаты от диеты могут сопровождаться появлением различных побочных эффектов и ухудшением состояния здоровья. Особенно негативные последствия проявляются у тех, кто «садится» на диету, не получив предварительную консультацию у квалифицированных специалистов и истязающих свой организм введением собственных жестких правил питания ради достижения поставленной цели. По этой причине данный способ коррекции веса критикуется многими диетологами и приверженцами правильного питания. Хотя питьевая диета активно используется в качестве дополнительных лечебных мероприятий и способа детоксикации организма в медицине для подготовки пациента к операции на органы ЖКТ и восстановления после нее.

Как работает диета

Суть питьевой диеты — употребление только жидкой пищи и исключения твердых продуктов, которые нужно пережевывать, из рациона. По мнению последователей диеты, жидкие блюда быстрее усваиваются организмом и имеют достаточно питательных и полезных веществ, чтобы организм не страдал от какого-либо дефицита. Пищеварительная система «отдыхает», желудочный сок не выделяется и со временем притупляется чувство голода. При соблюдении диеты более недели происходит детоксикация организма на клеточном уровне и запускается активный процесс жиросжигания, благодаря резкому уменьшению суточной нормы калорий до 600-1200 ккал. Вместе с лишними килограммами уходят все вредные шлаки и токсины, происходит оздоровление организма и перестраивается обмен веществ.

Морковный сок
Морковный сок

Механизм похудения

Питьевая диета — обычная малокалорийная диета, при котором создается дефицит калорий и запускается процесс жиросжигания. В этом случае человек придерживается критической суточной нормы, провоцирующей организм использовать мышечную ткань для восполнения недостатка питательных веществ и энергии.

Жир для восполнения энергии используется в последнюю очередь, поэтому многие рекомендуют сидеть на диете более 14 дней, чтобы похудение было полноценным. Но в большинстве случаев, лишние килограммы приходятся на воду и мышцы, а объем жировой ткани тратится минимально. Для избавления от жира необходимо провести выход из диеты и настроиться на правильное и сбалансированное питание с соблюдением суточной нормы калорий и постепенным введением в рацион привычной пищи. Так как употребление только жидких блюд снижает нагрузку на ЖКТ и со временем уменьшает объемы желудка, похудение может продолжиться при соблюдении принципов здорового питания. Но, опять же, все зависит от особенностей организма и состояния здоровья человека после диеты.

Принципы и правила диеты

Положительный результат полностью зависит от соблюдения следующих правил:

  1. Из рациона необходимо полностью исключить твердые продукты. Ежедневное меню должно состоять только из разрешенных жидких блюд, напитков и воды. Также запрещается измельчение любимых продуктов и доведение их до жидкого состояния. Подобная хитрость снижает эффективность диеты и она теряет свой смысл.
  2. Перед тем, как начинать диету, нужно подготовиться: пройти медицинское обследование, проконсультироваться с психологом, гинекологом, эндокринологом и терапевтом, ограничить объем сладких, жирных и высококалорийных продуктов за неделю до начала диеты. Вход и выход из диеты должны быть плавными. Это поможет организму адаптироваться без стресса к новым предлагаемым условиям и минимизировать риски срывов.
  3. Соблюдать диету не более 7 дней. Чем больше длительность диеты, тем больше рисков для здоровья. Важно помнить, что данная система питания на 14 и 30 дней назначается врачом.
  4. Необходимо правильно выходить из диеты. Это поможет сохранить полученный результат и не навредить здоровью резким увеличением калорийности рациона.
  5. Принимать витаминно-минеральный комплекс для восполнения недостающих полезных веществ в организме.
  6. Следить за своим самочувствием. Переход на подобный прием пищи может вызвать ухудшение самочувствия и появление побочных эффектов. Важно наблюдать за появляющимися симптомами и прекратить диету при их усугублении.

Следующее дополнительное правило понравится многим: во время диеты необходимо уменьшить объем физических нагрузок и не заниматься спортом. Эти меры помогут избежать истощения, переутомления и травм.

Меню зависит от типа диеты. Если человек соблюдает монодиету, в которой предусмотрено употребление одного продукта в течение дня, то его предлагаемый объем следует разделить на пять-шесть равных приемов пищи. В щадящей питьевой рацион составляется из любых разрешенных жидких блюд и напитков.

Разновидности диеты

Существует много вариаций питьевой диеты, благодаря чему каждый сможет подобрать себя подходящий способ коррекции веса. Можно устраивать питьевые разгрузочные дни, соблюдать диету 3 или 7 дней. Также есть варианты питьевой диеты на 14 и 30 дней, которые относят к категории небезопасных диет.

Разгрузочный день

Самый безопасный вариант питьевой диеты, который рекомендуется проводить несколько раз в месяц. Часто разгрузочный день используют для перехода к правильному питанию, соблюдения более щадящей и сбалансированной диеты или просто для детоксикации организма. Такая разновидность питьевой считается одной из самых безопасных и достаточно эффективных.

Ключевая особенность такого разгрузочного дня в употреблении одного жидкого продукта в течение 24 часов. Например, это может быть:

  1. Бульонный день — на протяжении суток нужно употребить 2 литра бульона из овощей или нежирного мяса (филейные части курицы, говядины, телятины), приготовленного самостоятельно без добавления готовых приправ с усилителями вкуса.
  2. Молочный день — в течение суток худеющему нужно выпить 2 литра любого молочного или кисломолочного продукта 2,5% жирности без каких-либо добавок и сахара.
  3. Соковый день — в меню такого разгрузочного дня входят только 2 л свежевыжатого овощного или фруктового сока. Также допускается употребление смузи или микса соков.
  4. Водный день — аналог голодовки, в котором предлагается выпить в течение дня не более 2 литров воды или огуречной, лимонной настойки.
Читайте также  Врач перечислила лечебные свойства красной рыбы

Предложенный объем жидкости нужно разделить на четыре-шесть приемов пищи и употребить их до вечера.

На 3 дня

Трехдневная питьевая диета — еще один менее безопасный формат для похудения, избавления от лишней воды в организме и нормализации обмена веществ. Ее принцип схож с разгрузочным днем, в котором нужно выпить один разрешенный напиток или блюдо в течение всего дня. Также допускаются изменения меню, исходя от личных предпочтений в еде и пищевых привычек. Так рацион может состоять из 3-4 разнообразных приемов пищи в течение дня, например:

  • Завтрак: 200 мл кефира 2,5%.
  • Обед: порция овощного крем-супа, 200 мл сока.
  • Ужин: 200 мл йогурта или воды.

Также не нужно забывать пить не менее 1,5-2 л воды и заниматься спортом.

На 7 дней

Семидневный питьевой режим питания относится к категории сложных диет. В течение дня можно употребить один продукт из какой-либо разрешенной группы или составить полноценное меню исключительно из жидких блюд и напитков.

На 14 дней

Меню и правила данной разновидности схожи с предыдущим форматом, но длится в 2 раза дольше, что увеличивает риски возникновения различных осложнений. Суточная норма калорий на диете не должна превышать 1200 ккал. Также минимизируются физические нагрузки и добавляются витаминно-минеральные комплексы.

На 30 дней

Самый опасный тип питьевой диеты, но достаточно эффективный, так как организм полностью избавляется от лишней воды и утрачивает свою мышечную ткань, что и является похудением. Во время диеты человеку предлагается придерживаться меню в 1200-1400 ккал, которое составляется по вышеприведенным правилам с использованием разрешенных продуктов и напитков. Такой формат питания рекомендуется диетологами в крайних и редких случаях.

Меню на неделю

Как говорилось ранее, при соблюдении питьевой диеты можно составить 2 варианта меню: с одним продуктом или разнообразием жидких блюд и напитков. Пример стандартного семидневного рациона (приведенный объем нужно разделить на 5-6 равных приемов пищи):

  1. Первый день: 1,5-2 л домашнего мясного или овощного бульона.
  2. Второй день: 1,5-2 л кефира, молока или ряженки 2,5%.
  3. Третий день: 1,5-2 л фруктового или овощного сока.
  4. Четвертый день: 1,5-2 л различных киселей домашнего приготовления.
  5. Пятый день: 1,5-2 л чая любого сорта без сахара.
  6. Шестой день: 1,5-2 л ягодного или фруктового компота.
  7. Седьмой день: повторяет первый день.

Также в течение недели можно придерживаться более щадящего меню.

Понедельник:

  • Завтрак: 200 мл молока 2,5%, 200 мл ягодного киселя.
  • Перекус: 200 мл йогурта 2,5%, зеленый чай.
  • Обед: 200 г грибного крем-супа.
  • Полдник: 200 мл ананасового сока.
  • Ужин: 300 мл куриного бульона.

Вторник:

  • Завтрак: 200 мл натурального йогурта 2,5%, кофе без сахара.
  • Перекус: 200 мл травяного чая.
  • Обед: 200 г супа-пюре из брокколи, чай.
  • Полдник: 200 мл фруктового сока.
  • Ужин: 200 мл рыбного бульона.

Среда:

  • Завтрак: 200 мл кефира, кофе или чай без сахара.
  • Перекус: 200 мл зеленого чая.
  • Обед: порция тыквенного супа-пюре.
  • Полдник: 200 мл несладкого компота.
  • Ужин: порция рыбного бульона.

Четверг:

  • Завтрак: стакан молока, ягодный или фруктовый кисель.
  • Перекус: 200 мл растительного молока.
  • Обед: порция картофельного супа-пюре.
  • Полдник: 1-2 стакана ягодного сока.
  • Ужин: порция куриного бульона.

Пятница:

  • Завтрак: 200 мл ряженки или варенца, 100 г жидкого фруктового пюре.
  • Перекус: зеленый чай.
  • Обед: 250 г тыквенного крем-супа.
  • Полдник: стакан компота.
  • Ужин: овощной бульон.

Суббота:

  • Завтрак: 250 мл йогурта, 100 г жидкого фруктового пюре.
  • Перекус: чай или кофе с молоком.
  • Обед: порция овощного супа-пюре.
  • Полдник: 250 мл фруктового или овощного сока.
  • Ужин: мясной бульон.

Воскресенье:

  • Завтрак: 250 мл кефира, чай или кофе без сахара.
  • Перекус: зеленый чай.
  • Обед: порция томатного супа-пюре.
  • Полдник: стакан киселя.
  • Ужин: порция любого бульона.

Дополнительно вместе с жидкими блюдами нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Также желательно, чтобы последний прием пищи не был позднее 19:00. Следующий понедельник недели должен соответствовать меню выхода.

Разрешенные и запрещенные продукты

В течение питьевой диеты можно есть (в данном случае — пить) только жидкие напитки и блюда. Разрешены продукты, из которых можно приготовить то, что станет полноценным приемом пищи: бульон, суп, сок и прочее. Это мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты.

Для эффективности диеты из рациона следует исключить все продукты, которые нужно жевать:

  1. Хлеб и хлебобулочные изделия.
  2. Макаронные изделия и крупы.
  3. Яйца.
  4. Творог и сыры.
  5. Бобы.
  6. Рыба и морепродукты.
  7. Колбасы и консервы.
  8. Орехи, семечки.
  9. Все виды мяса и субпродуктов.

Также необходимо ограничить потребление сахара и исключить фаст-фуд, майонез, кетчуп и другие готовые соусы.

Разрешенные и запрещенные напитки

На протяжении диеты можно пить:

  • все виды чаев без сахара и добавок;
  • молочную продукцию: кефир, молоко, ряженка, снежок, сыворотка, ацидофилин, натуральный йогурт без добавок;
  • кофе;
  • фруктовые и овощные соки;
  • мясные, рыбные и овощные бульоны;
  • фруктовые и ягодные кисели;
  • морсы и компоты.

Абсолютно запрещены газированные и сладкие напитки, алкоголь, жирная молочная продукция, жирные мясные и рыбные бульоны. Также следует ограничить потребление пакетированных соков, магазинных йогуртов, отдав предпочтение свежевыжатому напитку и йогуртам домашнего приготовления.

Рецепты жидких блюд

На упрощенном варианте питьевой диеты разрешается есть жидкие крем-супы и супы-пюре, жидкие кисели. Для разнообразия можете приготовить следующие варианты блюд.

Томатный суп-пюре

Понадобится:

  • 1 кг свежих помидоров;
  • 200 г лука;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 300-400 мл горячей воды (в зависимости от желаемой консистенции супа);
  • базилик, соль, перец — по вкусу.
Читайте также  Россиянам рассказали об идеальном заменителе сахара

Очистить помидоры от кожицы, обдав их кипятком. Полученную мякоть нарезать произвольно, лук измельчить полукольцами. На разогретом масле обжаривать две-три минуты лук, к нему добавить помидоры, базилик и специи. Тушить овощи на маленьком огне 15-20 минут. После влить горячую воду, перемешать и поварить суп еще минут десять. Далее пробить содержимое кастрюли погружным блендером или в кухонном комбайне до однородного состояния.

По такому же принципу можно приготовить любой другой овощной суп-пюре, заменив томаты на тыкву, брокколи, свеклу или смесь овощей, а базилик — на морковь.

Ягодный кисель

Понадобится:

  • 250-300 г свежих или замороженных несладких ягод;
  • 1 л воды;
  • 2 ст. л. картофельного крахмала;
  • 1-2 г лимонной кислоты.

Перетереть ягоды через сито. Полученный сок процедить через марлю в отдельную посуду и поставить в холодильник охлаждаться. Ягодную массу поместить в кастрюлю и залить водой (три стакана), довести до кипения. Полученный отвар процедить и добавить лимонную кислоту. В оставшемся стакане холодной воды развести крахмал до однородной консистенции, ввести его в кастрюлю с отваром и поставить на огонь. Кисель довести до кипения, влить в него охлажденный сок — напиток готов.

Мятный молочный коктейль

Понадобится:

  • 1 стакан молока;
  • 2 веточки свежей мяты;
  • 0,5 ч. л. меда.

Ингредиенты взбить блендером до однородной консистенции.

Выход из диеты

Важно правильно выходить из диеты, постепенно подготавливая ЖКТ к полноценному рациону. Для завершения трехдневной диеты следует придерживаться принципов диетического питания в течение недели. Для выхода из семидневной срок увеличивается до 14 дней. Если соблюдается диета 14 и 30 дней, длительность выхода может затянуться на три и более недели со следующим рационом:

  1. На первой неделе разрешается ежедневно съедать порцию жидкой овсяной каши на завтрак. Обед и ужин остаются прежними.
  2. На второй неделе допускается употребление на завтрак любого блюда по желанию. На обед нужно съесть овсяную кашу, ужин — питьевой.
  3. На третьей неделе изменяется ужин: вместо жидкого блюда или напитка можно съесть порцию овощей или фруктов.
  4. Четвертая неделя стартует с более полноценного рациона. На завтрак можно съесть кашу, на обед — мясо и овощи, на ужин — овощи и напиток.
  5. На пятой и последующих неделях рекомендуется соблюдать сбалансированное и здоровое питание.

В некоторых случаях выход из диеты не становится гарантией того, что потерянный вес не вернется обратно. Поэтому последователи диеты рекомендуют придерживаться здорового питания с некоторыми ограничениями и разгрузочными днями всю жизнь.

Результаты

С помощью питьевого разгрузочного дня можно избавиться от 1-2 кг, в зависимости от количества лишней жидкости и избыточного веса в организме. Средний результат от диеты на 3 дня — минус 3-5 кг, на 7 дней — минус 5-8 кг, на 14 и более дней — от 10 до 18 кг. Несмотря на то, что эффективность данного способа похудения зависит от индивидуальных особенностей организма, похудеть на такой диете может каждый из-за резкого ограничения дневной калорийности.

Плюсы и минусы

Главное преимущество питьевой диеты — ее эффективность. Похудеть с помощью такого рациона может каждый. Также диета действительно способствует очищению пищеварительной системы и детоксикации организма, нормализации обмена веществ и уменьшению объема желудка. Подобный режим питания помогает сократить долю потребляемой пищи, что может продолжить процесс похудения. Дополнительно к плюсам можно отнести недорогую стоимость диеты.

Минусы питьевого режима питания:

  1. Большие риски для здоровья, что подтверждает множество побочных эффектов.
  2. Противопоказания к диете.
  3. Постоянное чувство голода, что может приводить к срывам и развитию расстройства пищевого поведения.
  4. Отрицательные симптомы, которые могут сопровождать человека на протяжении всей диеты: слабость, тошнота, головокружение, расстройство желудка, головные боли и т.д.
  5. Скудность рациона на наличие витаминов, полезных веществ и резкое понижение калорийности.

Питьевая диета — рискованное мероприятие, которое может нанести сильный удар по здоровью. Чтобы приступить к диете важна не только сила воли, но и отменное здоровье с отсутствием хронических заболеваний и различных отклонений.

Побочные эффекты

Побочные эффекты, с которыми можно столкнуться, придерживаясь подобной системы питания:

  • быстрая утомляемость, сонливость;
  • слабость, головокружение, тошнота;
  • запоры или диарея;
  • налет на языке, неприятный запах изо рта;
  • боли в желудке, которые могут перерасти в язву, гастрит и другие заболевания;
  • обмороки;
  • депрессия, расстройство пищевого поведения в виде булимии, компульсивного переедания или анорексии;
  • сбои в менструальном цикле и его прерывание;
  • гормональный сбой;
  • ухудшение состояния волос, ногтей и кожи.

При появлении тех или иных симптомов нужно прекратить диету и обратиться к терапевту.

Противопоказания

Питьевая диета противопоказана:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • детям, подросткам и пожилым людям;
  • людям с заболеваниями ЖКТ, печени и почек;
  • при патологиях эндокринной и сердечно-сосудистой систем;
  • при проблемах с иммунной системой;
  • людям с психическими расстройствами;
  • при избыточном весе.

Питьевая диета особенно популярна среди подростков, что часто приводит к развитию проблем с самооценкой, появлению РПП и анорексии. Придерживаться подобного режима питания можно людям старше 21 года и младше 50 лет.

Советы диетологов

Диетологи советуют «садиться» на питьевую диету только в экстремальных ситуациях с целью разгрузки организма, лечения обострения хронических заболеваний ЖКТ или его подготовки к дальнейшему правильному питанию для похудения. Поэтому она должна длиться максимум три-пять дней и предлагать щадящие приемы пищи с супами, жидкими кашами, молочными продуктами. Придерживаться стандартного формата диеты, который длится семь и более дней, специалисты крайне не рекомендуют, так как имеются высокие риски ухудшения здоровья, что значительно усложняет дальнейший процесс похудения.

Источник: ria.ru

, ,

Расскажите друзьям