Помидоры, фаршированные рисом

Помидоры, фаршированные рисом, — аппетитная закуска с сочной начинкой и румяной сырной корочкой. Готовое блюдо получается очень вкусным и ароматным.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность 1 порции: 223 ккал.

Ингредиенты:

• помидоры — 6-8 шт.;
• рис — 150-200 г;
• сыр — 150-200 г;
• масло сливочное — 100 г;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• бульон куриный — 100-150 мл;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень петрушки — 1 пучок;
• куркума — 1/2 чайной ложки;
• сухари панировочные — 50 г;
• приправа для овощей;
• соль — по вкусу.

Рецепт «Помидоры, фаршированные рисом»

1. Рис промойте.
2. Чеснок очистите и вымойте.
3. Помидоры вымойте, срежьте верхушки и выньте часть мякоти.
4. Зелень петрушки вымойте и нарубите.
5. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с зеленью петрушки, добавьте мякоть помидоров.
6. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте в течение 3-5 минут.
7. Добавьте рис, влейте бульон, посыпьте куркумой, приправой. Посолите и тушите до полуготовности.
8. Смешайте с 70 г сливочного масла.
9. Натрите сыр на крупной терке.
10. Помидоры наполните приготовленной начинкой.
11. Выложите помидоры в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Посыпьте сыром и куркумой.
12. Запекайте 15 минут в разогретой до 180°С духовке.

Приятного аппетита!