Нежный салат с кальмарами порадует вас и гостей в новогоднюю ночь. Блюдо готовится достаточно просто и быстро.

Необходимые ингредиенты:

• мясо кальмара (тушки) – 5–6 шт. (450–500 г);
• яйца куриные – 6 шт.;
• лук зеленый – 6–8 перьев;
• сыр – 100 г;
• майонез – 1 пакетик (150–180 г);
• креветки для украшения – 5–7 шт.;
• огурцы малосольные (по желанию) – 1 шт.;
• масло оливковое (по желанию) – 1–2 ст. л.

Как приготовить салат «Нежный» с кальмарами и яйцом

1. Отварите яйца вкрутую (7-10 минут после закипания).
2. Вскипятите 1 литр воды для варки кальмаров и креветок. Воду при желании подсолите. В кипящую воду опустите тушки кальмаров и креветки.
3. Через 2-3 минуты слейте воду, выньте морепродукты и охладите.
4. Нарежьте кальмары тонкой соломкой.
5. Яйца почистите от скорлупы, затем натрите на крупной терке.
6. Натрите сыр на крупной терке.
7. Зеленый лук промойте и мелко нарежьте.
8. Все смешайте, заправьте майонезом и выложите в салатницу. Для вкуса можно добавить 1-2 столовых ложки оливкового масла.
9. Украсьте салат креветками, ломтиками огурца или колечками зеленого лука.

Приятного аппетита!