Приготовить салат можно практически из любых продуктов, которые найдутся в холодильнике, комбинируя их по своему вкусу. Главный секрет салата – вкусный соус. Если добавить в майонез немного меда и горчицы, получится пикантная заправка, которая хорошо сочетается с курицей.

Ингредиенты:

• куриное филе – 100–150 г;
• салатные листья – 5 шт.;
• помидоры черри – 6–7 шт.;
• консервированная кукуруза – 2 ст. л.;
• твердый сыр – 50 г;
• пшеничный хлеб – 2 ломтика;
• растительное масло – 1,5 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• зернистая горчица (неострая) – 1 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт «Салат с курицей и пикантной заправкой»

1. Нарежьте хлеб кубиками со стороной 1,5 сантиметра. Разложите на противень в один слой, сбрызните несколькими каплями растительного масла. Присыпьте четвертью мелко натертого сыра. Запекайте в духовке в течение 7–10 минут. Готовые гренки остудите.
2. Нарежьте куриное филе соломкой, приправьте солью и перцем по вкусу. Разогрейте в сковороде оставшееся масло. Обжарьте филе до румяной корочки со всех сторон, не пересушивая. Выложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, остудите.
3. Для заправки смешайте майонез, мед и горчицу. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
4. Нарвите салатные листья руками на части. Разрежьте помидоры черри пополам или на 4 части.
5. Выложите на плоское блюдо салатные листья, полейте частью заправки. Добавьте курицу, помидоры черри и кукурузу. Полейте оставшейся заправкой. Выложите гренки, присыпьте их оставшимся тертым сыром.

Приятного аппетита!

^{Источник: profile.ru. Текст: Татьяна Плотникова. Фото: Shutterstock.}