Урожай картофеля требует определенных условий для хранения, в противном случае, клубни быстро испортятся и придут в негодность. Стоить отметить, что даже при порче одного картофеля можно потерять весь собранный урожай.
Сортировка картофеля
После сбора урожая закладывать на хранение следует лишь визуально здоровые и не имеющие механических повреждений клубни. Однако, как правило, на этом этапе картофель сортируют весьма поверхностно и часто пропускают дефекты. Поэтому очень важно перед отправкой урожая в погреб еще раз тщательно пересмотреть все клубни и устранить поврежденные и сомнительные.
Ранние сорта
Для длительного хранения не подходят ранние сорта картофеля. Их рекомендовано использовать только на протяжении летнего сезона и осенью. Если отправить такой картофель в погреб на хранение, то к концу осени он пустит ростки и придет в негодность.
Условия хранения картофеля
Хранение картофеля требует обеспечения следующих условий:
- температура: от +4 до +6°C (однако для разных сортов она может отличаться.);
- оптимальная влажность: от 85 до 90%;
- должна быть обязательна обеспечена вентиляция и периодическое проветривание.
Неподходящее место
Хранение картофеля – это, как правило, прерогатива погреба или специально оборудованного подвала без отопления с правильной системой циркуляции воздуха. Если же картофель приходится хранить дома в городских квартирах, то лучше всего использовать для этого качественные деревянные ящики. При хранении урожая на балконе (лоджии) ящики желательно утеплить изнутри пенопластом и обить снаружи линолеумом, обеспечив таким образом клубням необходимую защиту от холода и влаги.
Овощное и фруктовое соседство
Опытные садоводы не рекомендуют хранить собранный урожай картофеля совместно с другими видами овощей и фруктами, так как клубни начнут быстро портиться. Единственным овощем, который подходит для совместного хранения, является свекла. Ее можно уложить сверху картофеля или поблизости.
Отсутствие проверки
Наиболее частой ошибкой при хранении картофеля является отсутствие периодической проверки. «Забытый» картофель может начать портиться раньше положенного срока или же, выпустить ростки. Важно регулярно перебирать клубни, убирать поврежденные, так как они могут заразить соседние, и устранять зачатки ростков. Только так можно надолго сохранить урожай.