Бутерброды с сыром, сельдью и зеленью – одна из самых популярных и распространенных закусок, которая присутствует на столе в повседневный день и украшает праздничное застолье.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность 1 порции: 281 ккал.

Ингредиенты:

• хлеб ржаной — 8 ломтиков;
• филе сельди — 200 г;
• сыр острый — 500 г;
• сыр мраморный — 200 г;
• майонез — 50 г;
• луковица красная — 1 штука;
• огурец маринованный — 1 штука;
• перец жгучий — 1 стручок;
• чеснок — 1 зубчик;
• лук зеленый — 1 пучок;
• молоко — 4 столовые ложки;
• перец красный молотый;
• перец черный молотый;
• соль — по вкусу.

СОВЕТ. Филе сельди (мясо без кожи и костей) можно вымачивать в молоке, это придаст рыбе нежный вкус.

Рецепт «Острые бутерброды с сыром, сельдью и зеленью»

1. Натрите два вида сыра на крупной терке и смешайте в одной емкости.
2. Чеснок очистите и натрите на терке в сырную массу.
3. Добавьте красный и черный перец, соль. Перемешайте и разведите теплым молоком.
4. Перец очистите от семян, промойте холодной водой и нарежьте небольшими кубиками.
5. Очистите лук, вымойте и разрежьте на две половинки. Одну часть нарежьте тонкими кольцами, вторую часть — кубиками.
6. Маринованный огурец измельчите.
7. Зеленый лук вымойте и нарежьте тонкими колечками.
8. Филе сельди разрежьте вдоль и нарежьте маленькими кусочками.
9. Намажьте ломтики ржаного хлеба сырно-чесночной массой.
10. Посыпьте нарезанным перцем и луком.
11. Сверху выложите маринованный огурец и филе сельди.
12. Затем положите кольца красного лука и зеленый лук.
13. Бутерброды украсьте майонезом.

Приятного аппетита!