Салат с яблоками, сыром и грецкими орехами

Этот десертный салат с яблоками, сыром и грецкими орехами идеально подойдет в качестве легкой закуски. И чувство голода утолит, и энергией зарядит.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность 1 порции: 280 ккал.

Ингредиенты:

• сыр твердый — 200 г;
• яблоко кислое — 3 штуки;
• грецкие орехи — 100 г ядер;
• изюм — 2 столовые ложки;
• сок лимонный — 3 столовые ложки;
• майонез — 3 столовые ложки;
• сметана — 1 столовая ложка;
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль — по вкусу.

Рецепт «Салат с яблоками, сыром и грецкими орехами»

1. Вымойте хорошо яблоки и очистите от кожуры. Порежьте и удалите сердцевину. Затем натрите на терке.
2. Полейте полученную яблочную массу лимонным соком.
3. Грецкие орехи обжарьте на сковороде без масла или подсушите их в духовке, остудите и измельчите.
4. Натрите сыр на крупной терке или порежьте тонкой соломкой.
5. Тертые яблоки смешайте с сыром, мелко порубленными грецкими орехами, добавьте сахар, соль и все тщательно перемешайте.
6. Для приготовления соуса смешайте майонез со сметаной и добавьте сахар, затем взбейте получившийся соус.
7. Заправьте салат приготовленным сметанно-майонезным соусом.
8. Вскипятите воду и залейте ей изюм, оставьте на 20-30 минут, затем откиньте на дуршлаг.
9. Салат перемешайте, выложите горкой в салатницу и украсьте изюмом.

Приятного аппетита!