Сливочный суп с семгой: нежное и ароматное блюдо

Сливочный суп с семгой – это вкусное блюдо, его приготовление не требует много времени, а результат превосходит все ожидания. Для приготовления используются ингредиенты, насыщенные полезными веществами, что делает суп ценным для организма человека, его можно подавать на стол в любое время.

Необходимые ингредиенты (для 3-х литровой кастрюли):

• 300 г филе свежей семги или форели;
• 500 картофеля;
• 300 г помидор;
• 1 луковица;
• 150 г моркови;
• 500 мл сливок 10-20% жирности;
• 1 стол. ложка растительного масла;
• зелень и соль по вкусу.

Как приготовить сливочный суп с семгой: пошаговый рецепт

1. Очистите лук от шелухи и мелко порежьте.
2. Почистите морковку и натрите мелко с помощью терки.
3. Очистите картофель и затем порежьте на маленькие кубики.
4. Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки.
5. Удалите кожицу с помидоров, нарежьте их кубиками.
6. Нагрейте сковородку и обжарьте лук на растительном масле.
7. Отправьте в сковороду натертую морковь, обжарьте ее вместе с луком, регулярно помешивая.
8. Далее в сковородку поместите помидоры и также слегка обжарьте.
9. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, доведите ее до кипения.
10. Добавьте картошку, несколько щепоток соли по вкусу и варите в течение 5-7 минут.
11. Отправьте к овощам рыбу и сливки и варите до полной готовности картофеля около 3-5 минут.
12. Посыпьте суп зеленью.
13. Идеальное первое блюдо с семгой готово.

Приятного аппетита!