В некоторых источниках говорится о том, что арбуз является овощем, в других он причисляется к фруктам. Есть и те, кто твердо убежден в том, что арбуз – это ягода. Так кто же из них прав?
Кормовые арбузы, не обладающие хорошими вкусовыми качествами, принято относить к категории овощей.
Столовые арбузы, насыщенные сахаром, что делает их сладкими, больше схожи с фруктами.
Специалисты, занимающиеся изучением растений, сходятся во мнении о том, что арбуз представляет собой ложную ягоду. На практике это выглядит следующим образом: семена расположены во внутренней части мякоти, при этом кожура, которую нельзя употреблять в пищу, обеспечивает защиту от негативного влияния факторов окружающей среды.