Лучшее время для сбора – середина июня. Для сушки нужно выбирать молодую, свежую зелень, без желтых листиков и подгнивших стеблей.
Если зелень покупная, ее надо промыть и тщательно высушить.
Если заготавливаете со своего огорода – можно не мыть.
Сушеную зелень лучше хранить в стеклянных банках с герметичными крышками, в темном сухом месте не более 1 года.
Источник: газета «Аргументы и факты», № 24, 2022 г., www.aif.ru