Главная » Когда лучше заготавливать петрушку и укроп? Нужно ли мыть зелень перед ее сушкой?

Когда лучше заготавливать петрушку и укроп

Заниматься сбором зелени предпочтительнее с середины июня. Для сушки необходимо остановить свой выбор на молодой, свежей зелени, на которой не должно быть желтых листочков и стеблей с признаками гниения.

Если зелень приобреталась в магазине, то ее нужно ополоснуть под струей воды и хорошо высушить.

Если петрушка и укроп выросли на огороде, то мыть их не обязательно.

Для хранения сушеной зелени лучше всего подходят стеклянные банки, они должны закрываться герметичными крышками. Средний срок хранения – 12 месяцев. При этом в место, где хранится зелень, не должна проникать влага.

Интересно!  Как и где хранить картофель, чтобы не испортился
, ,
Расскажите друзьям